★メモ★ 【肉豆腐】 牛肉がなかったので豚バラで作ったら、味は悪くなかったんだけど脂っぽくなってしまった。豚で作るんならモモが正解かも。 豆腐を足す時点で水分が少ないかな？と思ってレシピより3割程度調味料を増してみたが、豆腐から水分が出るのでレ…

きのう何食べた?(7) (モーニング KC)作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2012/12/03メディア: コミック購入: 11人 クリック: 325回この商品を含むブログ (82件) を見る シロさん、ケンジの仲良しぶりにますます拍車がかかってきたようだ。 休…

ポリ袋レシピなる調理法を試してみた。 油を使わずヘルシー調理! ポリ袋レシピ (アース・スターブックス)作者: 川平秀一出版社/メーカー: 泰文堂発売日: 2012/08/23メディア: 新書購入: 1人 クリック: 25回この商品を含むブログを見る 材料と調味料をポリ袋…

無性に、餃子を作りたい。 永久に餃子とビールにおぼれたい。 それとは関係なく、近所の牛タン料理屋の肉が旨そうだった。

たぶんクックパッドの投稿で見たんだと思うが、一応メモ。 ジャガイモは皮をむかずに櫛形にカット。一片が大きく思えるが、揚がると縮む。 カットしたジャガイモは10分程度水にさらす。水から上げたらキッチンペーパーなどで水分をふき取る。 鍋に先にジャガ…

きのう何食べた?(1) (モーニングKC)作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2007/11/22メディア: コミック購入: 46人 クリック: 2,198回この商品を含むブログ (889件) を見る 同棲中のゲイカップルの日常生活を描いた作品。 主人公はゲイの弁護士…