浦和『鳥そば 一嵯』

浦和駅近辺では一番美味しいと思う。迷ったらここ。
スープはあっさりか濃厚か選べる。写真は濃厚鳥そば。その名のとおり濃厚こってりな鳥スープ。
具はラーメンだと鳥チャーシューだが、つけめんだと鳥ダンゴになる。
少しクセのある白湯スープとかとは違って、まったくクセがなく素直なスープ。
100円で替え玉を注文できるので、2杯目は揚げエシャロットとか魚粉とかで少し味を変えてもよし。
結構遅くまで行列ができている。都心の人気店に比べれば長さはそれほどでもないけど。